WPC 60%
El WPC 60 es una excelente opción para
añadir proteína a fórmulas con alto valor
nutricional.
Con su excelente solubilidad y capacidad
de incorporación de aire, el WPC 60 mantiene
una textura suave y homogénea en varias
recetas, como yogures y bebidas lácteas
fermentadas.
Sus características lo convierten en una
opción ideal para aplicaciones en productos
instantáneos, como batidos y bebidas
energéticas, comunes en el segmento de
la nutrición deportiva. También es una
excelente alternativa para su uso en
chocolates y diversas confitura
Rico en aminoácidos esenciales: isoleucina, leucina, lisina, valina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano, Whey Protein 60 proporciona un excelente reemplazo de aminoácidos, ya que la tasa es similar a la que se encuentra en los músculos.
Calidad certificada por organismos de inspección nacionales e internacionales, cumple con los parámetros de especificación técnica de los clientes. Producida en Brasil, con reconocida actuación, la Whey Protein 60 de Sooro Renner se obtiene mediante ultrafiltración y pasteurizada. Concentrado en un evaporador de vacío y secado mediante el proceso tipo secador por atomización.
La diferencia entre Whey Protein 60 regular e instantáneo es la adición del ingrediente emulsionante lecitina de arroz, durante el proceso de secado. Esto le da a la Whey Protein 60 instantánea superior a las características regulares de aglomeración y dispersabilidad. Haciéndolo un producto más fácil de disolver. Así, si el cliente necesita un producto de rápida preparación, recomendamos el uso del tipo instantáneo. Es importante señalar que la lecitina no tiene el factor alergénico.