O isolado proteico de soro de Leite ou Whey Protein Isolado (WPI) é obtido pela concentração das proteínas do soro de leite e remoção de lactose, gordura e sais minerais o suficiente para que o produto final seco contenha pelo menos 90% de proteínas. Assim, o WPI 90 tem baixíssimas concentrações de lactose (menos de 5%) e gordura (menos de 1%). É uma forma mais pura do que a proteína concentrada (WPC), com baixo carboidrato.

O Isolado possui todas vitaminas e minerais presentes no leite: aminoácidos essenciais, não-essenciais e condicionalmente essenciais. 

Os essenciais dominantes no Isolado são: a metionina, a cisteína, o triptofano, a lisina e os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), formados por valina, leucina e isoleucina. Ainda apresenta vitaminas do complexo B, C, D e D. 

Qualidade certificada por órgãos fiscalizadores nacionais e internacionais, atende aos parâmetros de especificação técnica dos clientes. Produzido no Brasil, com performance reconhecida, o Isolado da Sooro Renner é obtido por meio de ultrafiltração e pasteurizado. Concentrado em evaporador a vácuo e seco por meio do processo tipo spray dryer. 

Ao Isolado é adicionado o ingrediente emulsificante lecitina de arroz durante o processo de secagem, conferindo ao produto características de aglomeração e dispersibilidade superiores. Assim, se o cliente precisa de uma solução nutricional que dissolva facilmente ele é o indicado. 

O Isolado confere aos produtos elaborados por nossos clientes tudo o que é necessário para que o para atender as expectativas dos consumidores finais. Excelente opção para suplementos utilizados por esportistas submetidos a uma dieta restrita de carboidratos, gorduras e calorias, mas que necessitam ingerir nutrientes na busca pelo aumento de massa magra e tonificação dos músculos. 

Mundo Whey

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