Ingredientes

Fuente alternativa para varias formulaciones

Nuestra tecnología de punta nos permite producir sólidos lácteos con alta pureza y calidad.

Bebidas

Thumbnail Bebidas

Los concentrados de proteína de suero producidos por nosotros son ampliamente utilizados en el mercado de bebidas para obtener el producto final.

Conozca más sobre el producto

Permeado de suero

  • Adición de sabor lácteo
  • Estabilizador coloidal
  • Suministro de minerales

Suero de leche

Parcialmente Desmineralizado

  • Adición de sabor lácteo
  • Estabilizador de ácido
  • Estabilizador coloidal
  • Suministro de minerales

Whey Protein Concentrado 34%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Baja viscosidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Alto valor nutricional
  • Baja viscosidad
  • Alto aporte proteico
  • Estabilizador de ácido
  • Estabilizador coloidal

 

Variaciones

WPC 34 Instantáneo

WPC 34 Regular

Whey Protein Concentrado 60%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Baja viscosidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Alto valor nutricional
  • Baja viscosidad
  • Alto aporte proteico
  • Estabilizador de ácido
  • Estabilizador coloidal

 

Variaciones

WPC 60 Instantáneo

WPC 60 Regular

Whey Protein Concentrado 80%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Baja viscosidad
  • Alto valor nutricional
  • Baja viscosidad
  • Alto aporte proteico
  • Estabilizador de ácido
  • Estabilizador coloidal

 

Variaciones

WPC 80 Regular

WPC 80 Instantáneo

WPC 80 Cero lactosa 

* Para dietas con restricción de lactosa

Whey Protein Aislado 90%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Baja viscosidad
  • Alto valor nutricional
  • Baja viscosidad
  • Alto aporte proteico
  • Estabilizador de ácido
  • Estabilizador coloidal

 

Variaciones

WPI Instantáneo

Confitería y chocolates

Thumbnail Confitería y chocolates

Los concentrados de proteína de suero producidos por nosotros son ampliamente utilizados en la elaboración de confitería y chocolate para obtener el producto final.

Conozca más sobre el producto

Permeado de suero

  • Adición de color y sabor.
  • Alto contenido de solubilidad
  • Cristalización
  • Adaptabilidad en coberturas y tablets
  • Adición de sabor lácteo
  • Agente voluminoso

Suero de leche

Parcialmente Desmineralizado

  • Adición de color y sabor.
  • Alto contenido de solubilidad
  • Cristalización
  • Adaptabilidad en coberturas y tablets
  • Adición de sabor lácteo
  • Agente voluminoso

Whey Protein Concentrado 34%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Aireación del producto
  • Alto contenido de solubilidad
  • Adición de color y sabor
  • Baja viscosidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Formación de gel
  • Alto valor nutricional
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 34 Instantáneo

WPC 34 Regular

Whey Protein Concentrado 60%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Aireación del producto
  • Alto contenido de solubilidad
  • Baja viscosidad
  • Formación de gel
  • Alto valor nutricional
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 60 Instantáneo

WPC 60 Regular

Whey Protein Concentrado 80%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Aireación del producto
  • Alto contenido de solubilidad
  • Baja viscosidad
  • Formación de gel
  • Alto valor nutricional
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 80 Regular

WPC 80 Instantáneo

WPC 80 Zero lactose

* Para dietas com restrição de lactose

Whey Protein Aislado 90%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Aireación del producto
  • Alto contenido de solubilidad
  • Baja viscosidad
  • Formación de gel
  • Alto valor nutricional
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPI Instantáneo

Helados y postres helados

+ Helado comestible

Thumbnail Helados y postres helados

Los concentrados de proteína de suero que producimos son ampliamente utilizados en el mercado de helados, postres helados y helados comestibles en general para obtener el producto final.

Conozca más sobre el producto

Permeado de suero

  • Alto contenido de solubilidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Agente de generación de volumen

Suero de leche

Parcialmente Desmineralizado

  • Alto contenido de solubilidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Agente de generación de volumen

Whey Protein Concentrado 34%

  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Baja viscosidad
  • Alto contenido de solubilidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Buena capacidad de aireación
  • Alto valor nutricional
  • Buena sinergia con mujeres gordas
  • Alto contenido de viscosidad
  • Agente de generación de volumen
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 34 Instantáneo

WPC 34 Regular

Whey Protein Concentrado 60%

  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Baja viscosidad
  • Alto contenido de solubilidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Buena capacidad de aireación
  • Alto valor nutricional
  • Buena sinergia con mujeres gordas
  • Alto contenido de viscosidad
  • Agente de generación de volumen
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 60 Instantáneo

WPC 60 Regular

Whey Protein Concentrado 80%

  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Baja viscosidad
  • Buena capacidad de aireación
  • Alto valor nutricional
  • Buena sinergia con mujeres gordas
  • Alto contenido de viscosidad
  • Agente de generación de volumen
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 80 Regular

WPC 80 Instantáneo

WPC 80 Zero lactose

* Para dietas com restrição de lactose

Whey Protein Aislado 90%

  • Baja viscosidad
  • Alto valor nutricional
  • Alto contenido de viscosidad
  • Agente de generación de volumen
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPI Instantáneo

Mezclas de lácteos secos

Thumbnail Mezclas de lácteos secos

Los concentrados de proteína de suero producidos por nosotros son ampliamente utilizados en la producción de compuestos lácteos y mezclas secas para obtener el producto final.

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Permeado de suero

  • Buena dispersabilidad
  • Alto contenido de solubilidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Agente voluminoso

Suero de leche

Parcialmente Desmineralizado

  • Buena dispersabilidad
  • Alto contenido de solubilidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Agente voluminoso

Whey Protein Concentrado 34%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Buena dispersabilidad
  • Alto contenido de solubilidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Alto valor nutricional
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 34 Instantáneo

WPC 34 Regular

Whey Protein Concentrado 60%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Buena dispersabilidad
  • Alto contenido de solubilidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Alto valor nutricional
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 60 Instantáneo

WPC 60 Regular

Whey Protein Concentrado 80%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Buena dispersabilidad
  • Alto contenido de solubilidad
  • Alto valor nutricional
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 80 Regular

WPC 80 Instantáneo

WPC 80 Cero lactosa

* Para dietas con restricción de lactosa

Whey Protein Aislado 90%

  • Buena capacidad de emulsificación
  • Buena dispersabilidad
  • Alto contenido de solubilidad
  • Alto valor nutricional
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPI Instantáneo

Panadería y galletas

Thumbnail Panadería y galletas

Los concentrados de proteína de suero que producimos son ampliamente utilizados en el mercado de panadería y galletas para obtener el producto final.

Conozca más sobre el producto

Permeado de suero

  • Formación de color y sabor
  • Sabor lácteo
  • Solubilidad en un amplio rango de pH

Suero de leche

Parcialmente Desmineralizado

  • Formación de color y sabor
  • Sabor lácteo
  • Solubilidad en un amplio rango de pH

Whey Protein Concentrado 34%

  • Formación de color y sabor
  • Sabor lácteo
  • Baja viscosidad
  • Alto valor nutricional
  • Buena capacidad de emulsificación
  • Solubilidad en un amplio rango de pH
  • Buena dispersabilidad
  • Formación de gel
  • Aireación
  • Alto aporte proteico

 

Variações

WPC 34 Instantáneo

WPC 34 Regular

Whey Protein Concentrado 60%

  • Baja viscosidad
  • Alto valor nutricional
  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Solubilidad en un amplio rango de pH
  • Buena dispersabilidad
  • Formación de gel
  • Aireación
  • Alto aporte proteico

 

Variações

WPC 60 Instantáneo

WPC 60 Regular

Whey Protein Concentrado 80%

  • Baja viscosidad
  • Alto valor nutricional
  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Solubilidad en un amplio rango de pH
  • Buena dispersabilidad
  • Formación de gel
  • Aireación
  • Alto aporte proteico

 

Variações

WPC 80 Regular

WPC 80 Instantáneo

WPC 80 Cero lactosa 

* Para dietas con restricción de lactosa

Whey Protein Aislado 90%

  • Baja viscosidad
  • Alto valor nutricional
  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Solubilidad en un amplio rango de pH
  • Buena dispersabilidad
  • Formación de gel
  • Aireación
  • Alto aporte proteico

 

Variações

WPI Instantáneo

Productos lacteos

Bebidas de queso,
cuajada, yogur y lácteos

Thumbnail Productos lacteos

Los concentrados de proteína de suero producidos por nosotros son ampliamente utilizados en la producción de derivados lácteos para obtener el producto final.

Conozca más sobre el producto

Permeado de suero

  • Adición de sabor lácteo
  • Agente voluminoso

Suero de leche

Parcialmente Desmineralizado

  • Adición de sabor lácteo
  • Agente voluminoso

Whey Protein Concentrado 34%

  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Baja viscosidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Formación de gel
  • Alto valor nutricional
  • Baja viscosidad
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 34 Instantáneo

WPC 34 Regular

Whey Protein Concentrado 60%

  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Baja viscosidad
  • Adición de sabor lácteo
  • Formación de gel
  • Alto valor nutricional
  • Baja viscosidad
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 60 Instantáneo

WPC 60 Regular

Whey Protein Concentrado 80%

  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Baja viscosidad
  • Formación de gel
  • Alto valor nutricional
  • Baja viscosidad
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPC 80 Regular

WPC 80 Instantáneo

WPC 80 Cero lactosa 

* Para dietas con restricción de lactosa

Whey Protein Aislado 90%

  • Buena capacidad de emulsificación.
  • Baja viscosidad
  • Formación de gel
  • Alto valor nutricional
  • Baja viscosidad
  • Alto aporte proteico

 

Variaciones

WPI Instantáneo

Mundo del Suero