¿Qué son los alimentos alcalinos y cuáles son sus beneficios?

Hoy explicaremos cómo se comportan en el organismo y cuáles son los más comunes.

Así que, ¡venga con nosotros!

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¿Qué son los alimentos alcalinos?

Capaces de equilibrar los niveles de pH de la sangre, disminuyen la acidez del cuerpo, dejándolo siempre en un estado funcional óptimo. 

Además, consumir alimentos alcalinizantes evita que nuestro cuerpo sea sensible a las enfermedades, impidiendo la acción de hongos y bacterias en el organismo.

Funciona así:

El cuerpo trabaja menos cuando es alcalino, por lo que la ingesta de estos alimentos ayuda a mantener el rango de pH adecuado, previniendo enfermedades o incluso ayudando en la curación.

Su secreto está en el control del pH.

El pH de la sangre varía de 0 a 14. De 0 a 6 se considera ácido y de 8 a 14 básico. 7 es alcalino, que es el rango ideal en el que debe estar nuestro organismo.

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Los alimentos alcalinos contribuyen a la regeneración muscular

Cuando la ciencia hace un análisis de la evolución de la humanidad en los últimos 5 millones de años, nos damos cuenta de que la mayor forma encontrada para la curación y la recuperación fue a través de los alimentos.

Sí, lo que ingerimos ha sido la mejor y más antigua forma de recuperarse de algunas enfermedades en nuestro planeta, generalmente impulsada por los alimentos alcalinos, como las verduras y las frutas.

Nutrir nuestro cuerpo con alimentos alcalinos es una necesidad básica cuando hablamos de alimentación. La diferencia entre un alimento alcalino y uno ácido viene dada por el pH (potencial de hidrógeno).

El pH ideal para el ser humano es de 7,4. Así, un alimento ácido tendrá un pH alto, un alimento alcalino tendrá un pH ideal.

El cuerpo lucha constantemente por mantener el pH en 7,4, ya que una variación afecta más o menos al sistema de regeneración celular. 

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3 alimentos alcalinos comunes

Ahora que hemos hablado de qué son los alimentos alcalinos y cuáles son sus características. Veamos algunos detalles más sobre los 3 alimentos alcalinos más comunes en la mesa brasileña. 

Son:

• Limón
• Sandía 
• Espinacas

Ventajas del limón

Aunque la mayoría de la gente piensa que el limón, al ser una fruta ácida, podría causar efectos de acidez en el cuerpo, lo que en realidad ocurre es que produce alcalinidad tras la digestión. 

Es rica en vitaminas, minerales, electrolitos y antioxidantes que proporcionan al cuerpo fuerza, resistencia y un sistema inmunológico saludable

Beneficios de la sandía

La sandía es una fruta que tiene una gran cantidad de agua, por lo que ejerce un efecto diurético en el organismo, ayudando a desinflamar y eliminar el exceso de líquido del cuerpo a través de la orina.

Además, la sandía también tiene potasio, un mineral que favorece la eliminación del exceso de líquido del cuerpo, ayudando a deshinchar.

Ventajas de las espinacas

Las espinacas contienen grandes cantidades de nitratos y potasio, que son sustancias que ayudan a aumentar la relajación de los vasos sanguíneos, lo que permite que la sangre circule más fácilmente, ayudando a reducir la presión arterial, lo que puede ser muy útil para los hipertensos.

Este fue nuestro artículo sobre los principales alimentos alcalinos y sus beneficios.

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