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¿Qué suero de leche es el adecuado para usted?

¿Has empezado a entrenar y quieres invertir en suplementos, pero no sabes qué proteína de suero es la adecuada para ti? Este es el artículo que responderá a esa pregunta de una vez por todas.

Traemos detalles sobre cada tipo de Whey y también cuáles son las indicaciones para su consumo.

Así que, vamos. ¿Cuál es el suero de leche adecuado para usted? Póngase cómodo y disfrute de la lectura.

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¿Qué es la proteína de suero?

Se trata, en definitiva, de un complemento alimenticio elaborado a partir de proteína de suero de leche, que acelera el aumento de la masa muscular, ayuda a quemar grasa, refuerza el sistema inmunitario y preserva el tejido muscular, entre otros beneficios.

Sin embargo, no hay ningún milagro. El consumo de proteína de suero de leche debe asociarse a la práctica regular de ejercicios físicos para obtener estos resultados.

Muchas veces, a pesar de toda la dedicación en el entrenamiento, algunas personas tardan más en recoger los beneficios que la actividad física puede proporcionar y acaban desnudándose. En estos casos, el uso adecuado de la proteína de suero es especialmente interesante.

Tipos de proteína de suero de leche

Los practicantes de actividad física, especialmente de culturismo, están de acuerdo en que la suplementación con proteína de suero ayuda a aumentar la ganancia de masa muscular. 

De hecho esto sucede, la proteína de suero estimula la síntesis de proteínas musculares favoreciendo la ganancia de masa muscular y esta ganancia es aún mayor cuando se combina con el entrenamiento con pesas.  Sin embargo, la necesidad de suplementar con proteína de suero depende mucho de factores específicos, especialmente de la dieta del deportista.

Después de analizar al deportista y comprobar la necesidad del uso de la suplementación, sólo queda saber qué proteína de suero comprar, ¿conoces la diferencia entre ellas? Hoy en día existen tres tipos de proteínas de suero en el mercado: concentradas, aisladas e hidrolizadas. 

Primero vamos a entender qué es este tipo de suplemento. La proteína del suero es la que se encuentra en la parte líquida de la leche, que tras procesos industriales se convierte en polvo para su comercialización. 

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Concentrado de proteína de suero

Es la que se obtiene en la primera fase de producción, y suele contener alrededor de un 80% de proteínas y lactosa. 

Es la forma más barata y tradicional de suero de leche. La concentración de proteína de suero varía entre el 30 y el 90%, dependiendo de cómo se haya extraído y del producto, siendo el resto hidratos de carbono (principalmente lactosa) y grasa.

¿Cuándo tomarla? Al tener una absorción más lenta, se recomienda tomarlo entre las comidas, evitará el catabolismo (degradación de las proteínas musculares) y promoverá un mejor anabolismo (síntesis de proteínas musculares).

Aislado de proteína de suero

Cuando se añaden otras etapas de purificación al proceso, se obtiene proteína de suero aislada con un contenido de proteínas superior al 90% y se elimina la lactosa. 

Esta forma contiene concentraciones extremadamente bajas de lactosa y grasa. Además, la concentración de proteína de suero es de alrededor del 90%. La digestión y absorción de este suplemento se considera óptima, pero el precio es más elevado que el del concentrado.

Esta proteína aislada se extrae a través de un proceso llamado intercambio iónico, que a su vez permite alcanzar el 95% de proteína de suero en su composición. Tiene un alto valor biológico y niveles extremadamente bajos de grasa e hidratos de carbono, incluida la lactosa.

¿Cuándo tomarla? Lo mejor es tomarlo al levantarse y/o después del entrenamiento, cuando el cuerpo necesita más proteínas y se puede tomar con una fuente de carbohidratos simples para una mejor absorción.

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Hidrolizado

La proteína de suero hidrolizada es la proteína de suero aislada después de haber sido sometida al proceso de hidrólisis, es decir, la descomposición de la proteína en fragmentos más pequeños, lo que facilitaría su digestión y absorción.

Entre los tipos, ésta es la única forma en la que la proteína ha sufrido una hidrólisis enzimática, lo que garantiza la mayor velocidad de absorción debido a su alto valor biológico. Contiene alrededor de un 92% de proteína de suero en su composición, sin embargo, al necesitar muchos litros de leche para su elaboración, este tipo es más difícil de encontrar y los precios son muy elevados.

¿Cuándo tomarla? Debido a su rápida absorción, el suero hidrolizado ha demostrado tener más ventajas si se toma antes y/o después del entrenamiento, por lo que habrá una gran cantidad de aminoácidos en el torrente sanguíneo.

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Resumen: ¿Cuál es el tipo de proteína de suero adecuado para usted?

Una buena forma de saber si tu proteína es pura es girar el bote y ver qué cantidad de polvo se pega a las paredes del bote, cuanto menos polvo se pegue más pura es, señal de que no tiene demasiados azúcares, no siempre es posible hacer la prueba, pero es un buen consejo.

Saber lo que estás tomando te aportará buenos resultados para tu entrenamiento.

Ahora tiene toda la información que necesita sobre cuál es el mejor tipo de proteína de suero para usted.

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Gracias por leer y ¡hasta la próxima! 

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